반응형 K-Food (한식세계화)7 한국 전통 음식 김치의 역사와 유래 및 종류와 영양 효과 1. 김치의 역사와 유래한국의 상징적인 전통 음식인 김치는 길고 풍부한 역사를 자랑합니다. 김치의 기원은 고려와 조선 시대를 거쳐 우리가 알고 있는 소중한 음식으로 크게 발전하면서 삼국 시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 삼국 시대 동안, 초기 김치의 주요 구성 요소는 상당한 양의 재배가 시작된 나파 배추였습니다. 그 당시, 김치는 뿌려진 채소의 단순한 형태였습니다.시간이 지남에 따라 다채로운 성분과 복약 스타일이 도입되어 김치를 더욱 복잡하고 맛있는 음식으로 변용시켰습니다. 고려시대 (918-1392)에는 무와 배추가 김치의 주성분이 되었습니다. 이 채소들은 자주 소금에 절이고 발효되어 특히 해고가 힘든 시기에 오랜 기간 동안 음식을 절약할 수 있는 방법을 제공했습니다. 혼란스러운 과정은 또한 채소의 .. 2024. 8. 1. 이전 1 2 다음 반응형
